PTFE ከፖሊስተር ጋር አንድ ነው?

PTFE በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንዴት ጥቅም ላይ ይውላል?

PTFE (polytetrafluoroethylene) በምግብ ኢንደስትሪ ውስጥ ሰፊ አፕሊኬሽኖች አሉት, በዋናነት እጅግ በጣም ጥሩ የኬሚካላዊ መረጋጋት, ከፍተኛ የሙቀት መቋቋም, የማይጣበቅ እና ዝቅተኛ የግጭት ቅንጅት. በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የ PTFE ዋና መተግበሪያዎች የሚከተሉት ናቸው 

1. የምግብ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎች ሽፋን

የ PTFE ሽፋን በምግብ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎች ሽፋን እና ወለል ላይ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. የሱ አለመጣጣም ምግብ በሚቀነባበርበት ጊዜ ከመሳሪያው ወለል ጋር እንዳይጣበቅ ይከላከላል, በዚህም የጽዳት ሂደቱን ቀላል ያደርገዋል እና የምርት ቅልጥፍናን ያሻሽላል. ለምሳሌ እንደ መጋገሪያዎች፣ የእንፋሎት ማቀፊያዎች እና ማቀላቀቂያዎች ባሉ መሳሪያዎች ውስጥ የፒቲኤፍኢ ሽፋን ከፍተኛ የሙቀት መጠን በሚቀነባበርበት ጊዜ የምግብን ትክክለኛነት እና ጥራትን ጠብቆ እንደማይቆይ ማረጋገጥ ይችላል። 

2. ማጓጓዣ ቀበቶዎች እና ማጓጓዣ ቀበቶዎች

በPTFE የተሸፈኑ የእቃ ማጓጓዣ ቀበቶዎች እና የእቃ ማጓጓዣ ቀበቶዎች በብዛት በሚመረቱ የምግብ ማቀነባበሪያዎች ውስጥ እንደ እንቁላል፣ ቤከን፣ ቋሊማ፣ ዶሮ እና ሃምበርገር ያሉ ምግብ ማብሰል እና ማጓጓዝ በመሳሰሉት ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ። የዚህ ንጥረ ነገር ዝቅተኛ የግጭት መጠን እና ከፍተኛ የሙቀት መጠን መቋቋም በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በምግብ ላይ ብክለት ሳያስከትል በተረጋጋ ሁኔታ እንዲሠራ ያስችለዋል።

3. የምግብ ደረጃ ቱቦዎች

የ PTFE ቱቦዎች ወይን፣ ቢራ፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ሽሮፕ እና ወቅቶችን ጨምሮ ለምግብ እና መጠጦች መጓጓዣ በሰፊው ያገለግላሉ። የኬሚካላዊ ጥንካሬው -60 ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ የሚተላለፉ ምርቶች ጥራት ላይ ተጽዕኖ እንደማይኖረው ያረጋግጣል.°ከሲ እስከ 260°ሐ, እና ምንም አይነት ቀለም, ጣዕም ወይም ሽታ አያስተዋውቅም. በተጨማሪም፣ የPTFE ቱቦዎች የምግብ ደህንነትን ለማረጋገጥ የኤፍዲኤ መስፈርቶችን ያሟላሉ።

4. ማኅተሞች እና gaskets

PTFE ማኅተሞች እና gaskets ቱቦዎች, ቫልቮች እና የምግብ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎች ቀስቃሽ ቀዘፋዎች ግንኙነቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በሚቆዩበት ጊዜ ከተለያዩ ኬሚካሎች ዝገትን መቋቋም ይችላሉ. እነዚህ ማኅተሞች በማቀነባበር ወቅት ምግብ እንዳይበከል ውጤታማ በሆነ መንገድ የመሣሪያዎችን ጽዳት እና ጥገና ቀላል ያደርገዋል።

5. የምግብ ማሸጊያ እቃዎች

PTFE ለምግብ ማሸጊያ እቃዎች እንደ የማይጣበቅ የፓን ሽፋን፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወዘተ የመሳሰሉትን ያገለግላል።

6. ሌሎች መተግበሪያዎች

PTFE በማርሽ ፣በመሸከምና በምህንድስና የፕላስቲክ ክፍሎች በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ይህም የጥገና ወጪዎችን በመቀነስ የመሣሪያዎችን የመልበስ መቋቋም እና የዝገት መቋቋምን ያሻሽላል።

የደህንነት ግምት

ምንም እንኳን PTFE በጣም ጥሩ ባህሪያት ቢኖረውም, በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ሲጠቀሙ አሁንም ለደህንነቱ ትኩረት መስጠት አለብዎት. PTFE በከፍተኛ ሙቀቶች ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ጎጂ ጋዞች ሊለቅ ይችላል, ስለዚህ የአጠቃቀም ሙቀትን መቆጣጠር እና የረጅም ጊዜ ከፍተኛ ሙቀት መጨመርን ማስወገድ ያስፈልጋል. በተጨማሪም, ተዛማጅ የቁጥጥር መስፈርቶችን የሚያሟሉ የ PTFE ቁሳቁሶችን መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው.